Für einen Abend Chef

Am 15.02.18 stand das Serviceessen für all unser Servicepersonal an, das bedeutet, dass das gesamte Service Team einen gemeinsamen Abend verbringt. Da der Betrieb im Restaurant aber nicht ausfallen konnte, wurde ich, eine Auszubildende aus dem ersten Lehrjahr, zur Restaurantleitung für einen Abend. Im ersten Moment wusste ich nicht so recht wie ich reagieren sollte. […]

Berufsinformationstag Bad Schönborn

Den Jugendlichen die Hotellerie ans Herz legen!

Am 14.03.2018 wurde das Palatin eingeladen, am Berufsinformationstag in Bad Schönborn teilzunehmen, um das Haus zu präsentieren und mögliche Berufe für die jungen, unerfahrenen Schüler vorzustellen. Daniel Feurer (2. Lehrjahr Hotelfachmann, links) und ich, Nicolai Kraft (1. Lehrjahr Veranstaltungskaufmann, rechts) hatten dann die Ehre neben Firmen wie REWE, BASF, Betty Barclay und Co. unseren Ausbildungsbetrieb […]

Datenschutz? Top secret – am besten nicht drüber sprechen… Oder doch?

Warum? Der Mitarbeiter schweigt besser, war es doch schon „seit Jahren so“, „das wird schon richtig sein so“ und schließlich würde sein Abteilungsleiter ihn ja informieren, sollte er nicht richtig handeln … Der Abteilungsleiter findet es seltsam, Fehlerquellen aufzudecken, die er doch schon seit Jahren vor Augen hat.  Würde es nicht auffallen, wenn ausgerechnet er […]