Wenn Auszubildende die Verantwortung tragen

Im folgenden Interview erzählt uns Nico Goseling (2. v. l.), Auszubildender zum Hotelfachmann im Schlosshotel Steinburg in Würzburg, wie stolz er und seine Mit-Azubis sind, ihr eigenes Projekt „The Young (K)Nights“ auf die Beine stellen und durchführen zu dürfen.   Was sind die „Young (K)Nights“? Wie seid ihr auf den Namen gekommen,  was steckt dahinter? […]

Stellungswechsel – Wenn der Auszubildende zur Führungskraft wird

Regelmäßig werden im Palatin Kongresshotel und Kulturzentrum die Rollen getauscht. Auszubildende und junge Talente übernehmen eine Führungsrolle – und andersherum. Heute berichten uns die beiden Auszubildenden zur Veranstaltungskauffrau Laura Schaaf und Miriam Scarna, was es bedeutet, in die Rolle und Verantwortung der F&B-Managerin zu schlüpfen. Jana: Hallo ihr zwei, erzählt bitte mal, wie das für […]